Ingrediente: - 1 kg fructe; - 400 g zahăr sau miere de albine; - 200 ml alcool dublu rafinat de 90 de grade. Aceste cantități se folosesc pentru 1 kg de fructe. În funcție de câte kg de fructe folosiți, măriți cantitatea de zahăr și alcool. Se curăță fructele de frunze și codițe, se spală și se scurg bine.
Vă sfătuiesc să folosiți afine de pădure deoarece sunt mai zemoase și obțineți o culoare mai frumoasă a afinatei. De asemenea, este foarte important alcoolul pe care îl folosiți. Dacă doriți o băutură bună, vă recomand să folosiți alcool dublu rafinat și nu vodka sau palinca. INGREDIENTE 3kg afine 1500g zahăr 1500 ml alcool dublu rafinat (96°) 7 Dar să revenim la momentul alcoolului. Pe care îl pui în borcan, peste vișine, așa cum spuneam, după cele 8-10 zile de fermentare. La două kilograme de vișine eu folosesc fix 1 litru de alcool dublu rafinat. Rezultatul e o vișinată ceva mai tare, mai bărbătească. Este extrem de important să se folosească alcool dublu rafinat, deoarece acesta va menține mai bine afinata. Se lasă la macerat cam 2-3 săptămâni, în cămară la răcoare și întuneric, după care se mai poate adăuga țuică, pălincă sau vodcă fără arome, după buget și preferință. Se păstrează foarte bine în cămară, la întuneric. Ingrediente: 3 kg vişine 4 l alcool dublu rafinat 3 kg zahar 3 l apa Mod de preparare: Speli vişinele, le pui într-un borcan mare peste care torni alcoolul. Separat, amesteci apa cu zahărul şi le fierbi 10 minute. După ce s-a răcit siropul obţinut, îl tomi în borcanul cu vişine. Laşi vişinata la macerat 4 săptămâni. Visinata cu alcool dublu rafinatRețeta Vișinată cu alcool dublu rafinat este o băutură tradițională la români. Bunicii noștri știau să facă băuturi din majoritatea fructelor de vară-toamnă. Pentru deliciul doamnelor se folosește alcool de 60 de grade, dar bărbații preferă alcoolul dublul rafinat, de 90 de grade. Dacă folosiți țuică, băutura va avea miros și gust de țuică.rLTFNC.